Una de las comidas típicas y preferidas del país es la arepa, cuya predilección traspasa nuestras fronteras haciéndose viral en los últimos meses.
Comenzando el 2023 una fotografía de las arepas del restaurante Mono, en Hong Kong, se ubicó como la mejor publicación de la cuenta de Instagram de la Guía Michelín 2022.
El post era de su dueño el chef venezolano Ricardo Chaneton, cuyo restaurante obtuvo su primera estrella Michelin en la historia del país, y reconocía a la arepa como el mejor plato típico venezolano.
En febrero la guía gastronómica Taste Atlas publicó la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo, en los que la arepa venezolana se posicionó en dos de los primeros 50 lugares del ranking.
El viernes 21 de abril las redes se encendieron cuando se dio a conocer que la vicepresidenta de Estados Unidos Kamala Harris, visitaba la arepera venezolana Doggis, en Coral Way, Miami, y compró dos arepas para llevar: una catira y una de pabellón.
Doggis es propiedad de Giovanni Esteves, un venezolano que tiene 22 años en Estados Unidos, y como muchos de nuestros compatriotas que salieron del país, con trabajo, tesón, y mucha honradez, logró abrirse campo en su nación de acogida.
Para ahora llegar a Japón con el emprendimiento Tokyo Arepa del venezolano Raúl Márquez, con más de 10 años residenciado en suelo nipón, junto a su esposa japonesa.
Márquez confesó que al principio se dedicaba dar clases de inglés o español a los locales y aprovechaba el momento para presentar la arepa como el plato típico de la gastronomía venezolana.
Asegura que ha tenido buena receptividad, «porque lo japoneses son muy curiosos. Cada vez que abrimos no vendemos menos de 100 arepas», destacó el venezolano. Las preferidas de su menú son la arepa de perico y la mechada.
