El mango es una de las frutas más versátiles que podemos utilizar a la hora de elaborar ricos postres.
Desde licuar para preparar un delicioso relleno, o cortar en diferentes tamaños y dar el toque final a las decoraciones, esta fruta es el comodín perfecto de los postres.
Sácale provecho a esta fruta que está de temporada con estas ideas de postres con mango.
COPAS DE MANGO CON OTRAS FRUTAS
En este punto hay muchísimo espacio para experimentar. Una alternativa es nada más cortar la fruta en dados, junto a unas fresas y duraznos, para servirlos simplemente en una copa. Otra idea es preparar una especie de crema con Leche Condensada y el mango. Después se decora con trozos crudos.
GELATINA DE MANGO
Hemos hablado bastante del uso de gelatina sin sabor para preparar postres con mango, por eso no podemos dejar a un lado esta preparación, que es mucho más sencilla que cualquiera de las anteriores. Se tritura la fruta y se mezcla con grenetina (gelatina sin sabor), se puede añadir yogurt griego entrega una mayor consistencia y un toque cremoso. Una buena idea es decorar con trozos de otras frutas.
HELADO DE MANGO
Hay distintas formas de hacer un helado casero, pero una de las más sencillas es mezclar el mango licuado con leche de coco. Esta mezcla se pone a congelar y después de unas horas va a tener una buena consistencia. Decorar con coco rallado es una excelente opción.
PARFAIT DE MANGO
Una de las alternativas más sencillas que, además de servir como un postre con mango, también puede ser un snack a media mañana o en la tarde. Se corta la fruta en trozos y se forman capas con cereal, intercalando niveles con yogurt. Al final, unas hojitas de hierbabuena aportan color, aroma y sabor.
Con información de Nestle
