Es uno de los snacks con más nombres: pochoclo, pipoca, cabritas, crispetas, canguil, palomitas de maíz, pop corn, poporopo, pororó, canchita, palomitas, rosetas de maíz, cocaleca, rositas de maíz, pop, y por supuesto, cotufas.
Estados Unidos es el país donde inicio esta celebración, y es que consumen 17 mil millones al año, cifra que se conoce por la cantidad de granos que venden anualmente.
Se cree que el origen de las cotufas se remonta a principios de 1500. De acuerdo a Wikipedia exploradores franceses vieron a indios iroqueses explotar maíz en potes de arcilla, usando arena ardiente.
Además, entre 1929 y 1932, Las cotufas comenzaron a ser la pareja inseparable del cine. Durante la época de La Gran Depresión de Estados Unidos fue la forma de bajo costo que se encontró para distraer al estómago durante toda una película.
El maíz era un alimento básico de los indígenas aztecas y peruanos, que usaron las palomitas de maíz con fines ceremoniales. Fabricaban tocados, collares y adornos para invocar la lluvia y la fertilidad.
Las palomitas de microondas fueron inventadas por Perry Spencer, en 1945. Solamente un tipo de maíz sirve para hacer cotufas, su nombre científico es Zea Mays Everta Disfruta unas deliciosas cotufas con alguien especial en el Día de las Palomitas de Maíz.
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