En el mes del corazón es importante destacar los resultados de un estudio, publicado el pasado mes de julio en Journal of Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, los expertos compararon los resultados obtenidos Gente que comía frutos secos con los que no. Los investigadores analizaron datos del Estudio del desarrollo del riesgo de las arterias coronarias en adultos jóvenes. (cardíaca), que incluía 20 años de historia gastronómica de las personas estudiadas, así como su perfil Factores de riesgo cardiovascular mayores de 30 años.
Los resultados observaron en personas que comieron nueces a una edad temprana, quienes tenían más probabilidades de adoptar hábitos alimenticios saludables y ser más activos.
Una alimentación saludable incide en una mejor calidad de vida, esta investigación mostró luego de más de 20 años de seguimiento, que los consumidores de nueces, en comparación con los no consumidores, tenían un patrón dietético más saludable, que incluía más frutas, vegetales, carnes procesadas, azúcar agregada y grasas saturadas.
Otros estudios ya han demostrado que consumir nueces puede ofrecer beneficios para la salud, como una mejor función cerebral, una función intestinal saludable, un envejecimiento saludable y un riesgo significativamente menor de diabetes en comparación con aquellos que no comen nueces.
A diferencia de otros frutos secos, las nueces son una fuente de energía saludable para el corazón porque contienen ácidos grasos n-3, conocidos como ácidos grasos omega-3.
